Sektempfang nach dem Standesamt

Nachdem der offizielle Part der Hochzeitsfeier, die Trauungszeremonie, Vollpracht ist, steht traditionell der Sektempfang an. Der Name initiiert sogleich das klassische Getränk, das zu diesem Ereignis offiziell gereicht wird: Der Sekt. Heutzutage ist Champagner oder Prosecco beinahe ebenso beliebt. Mit ein bisschen Ideenreichtum lassen sich die edlen Getränke wunderbar aufpeppen. Und so einfach geht es!

Klassisch: Der Sekt

Sekt oder Sekt Orange ist die klassische Variante, die nach der Trauung gereicht werden um gemeinsam auf die Vermählung des Brautpaares anzustoßen. Wähle einen Fruchtsaft in deiner Hochzeitsfarbe für die Mischung und für eine besonders stimmige Getränkevariante ist gesorgt. Allgemein solltest du immer eine süße und eine herbe Sektvariation anbieten.

Süße Variante:

• pürierte Früchte: Erdbeeren, Heidelbeeren, Aprikosen, Orangen, Mango, Papaya
• Sorbet: Zitrone, Limetten, Ananas, Kiwi
• Sirup: Holunderblüte mit frischer Minze veredelt
• Fruchtsäfte: Orangensaft, Aprikosensaft, Maracujasaft

Herbe Variante:

• Aperol mit einer Limetten-Scheibe versehen
• Blue Curacao
• Grand Marnier
• Pernod

Die süßen Varianten eignen sich - mit Mineralwasser statt mit Sekt aufgefüllt - wunderbar als Erfrischungsgetränk für deine kleinen Gäste. Da werden sich mit Sicherheit auch einige der Erwachsenen freuen, die ein nicht-alkoholisches Getränk bevorzugen. Mit Eiswürfeln, bunten Strohhalmen und frischen Früchten garniert sorgst du für einen schmackhaften Blickpunkt.

Edel: Der Champagner

Für all diejenigen, die sich einen besonders eleganten Touch für den Sektempfang wünschen, ist Champagner genau die richtige Wahl. Der edle Tropfen aus Frankreich steht für Luxus und Extravaganz und verleiht dem offiziellen Empfang eine gewisse Eleganz. Die Geschmacksrichtung geht von extrem trocken bis sehr süßlich. Dabei kann man sich an folgende Regel halten:

• Ultra Brut: sehr trocken
• Extra Brut: trocken
• Brut: halb trocken
• Extra Sec oder Extra Dry: trocken - lieblich
• Sec: lieblich
• Demi Sec: lieblich süß
• Doux: süß

Champagner sollte pur genossen werde. Das hochwertige Getränk bedarf es in der Regel keiner Mischung. Für Hochzeitsgäste, die dennoch einen Mix bevorzugen, sollten unbedingt diverse Fruchtsäfte oder Fruchtpürres bereitgestellt werten. Der neueste Trend aus den USA: sogenannte "Champagner Buffets". Was du dafür benötigst? Eine große Menge an Champagner Gläsern, eine Auswahl an Champagner und eine noch größere Auswahl an gefrorenen Früchten, Sorbets und Fruchtsäften zum Mischen.

Trendy: Der Prosecco

Du wünschst dir etwas ganz anderes? Denn Sekt ist dir zu klassisch und Champagner zu extravagant? Wie wäre es dann mit Prosecco? Trendig und modern ist das die optimale Variante für die junge und moderne Braut, die über einem gewissen Sinn für Stil und Trendbewusstsein verfügt. Mit frischen Früchten der Saison sorgst du ähnlich wie beim Sekt für ein wenig pepp und Abwechslung.Für die Sommerhochzeit empfehlen sich Variationen mit Holundersirup, frischer Minze und Eiswürfel sowie ein Mix mit Aperol und Limetten. Besonders erfrischend ist ein Bellini. Dafür benötigst du einen halben weißen Pfirsich und frische Minzblätter. Die Pfirsichhälfte wird püriert und mit Prosecco aufgegossen. Anschließend die Minze als Deko am Glasrand befestigen. Das trendige Getränk wird aber auch gerne pur oder "on ice" getrunken. Aus diesem Grund solltest du immer zwei bis drei unterschiedliche Varianten anbieten. Damit steht einem gelungenen "Proseccoempfang" nach dem Standesamt nichts mehr im Wege.