Hochzeitstortenprobe: Was du wissen solltest

Deine Hochzeitstorte wird auf der Hochzeit der Star sein und das meist fotografierteste Stück vieler Fotografen – also ist es nicht verwunderlich, dass man der richtigen Wahl so viel Aufmerksamkeit schenken sollte! Für den perfekten Kuchen gibt es noch mehr als nur viele Kuchenschichten und den Belag – stellt Euch mal vor, wie enttäuscht die Gäste wären, wenn die schönste Hochzeitstorte, die sie je gesehen haben, auch noch am schrecklichsten schmeckt!

Zum Glück bieten die meisten Konditoren, die sich auf Torten für die Hochzeit spezialisiert haben, Hochzeitstortenproben an, damit man sicher sein kann, dass der Kuchen auch genau so gut schmeckt, wie er aussieht. Bevor du dich auf die Suche nach ortsansässigen Bäckereien machst und alltägliche Kuchen ausprobierst, geben wir dir ein paar Tipps, die dir bei der Entscheidung helfen sollen und du keine wertvolle Zeit verlierst.

Was hättest du gerne?

Es ist immer gut, wenn man sich auf das Können eines Konditormeisters verlässt – doch wenn du nicht weißt, welche Art von Kuchen du möchtest, kann dir der Konditor auch nicht helfen. Du solltest dir vor dem Besuch eines Konditors über deine Traumtorte Gedanken machen. Möchtest du eine traditionelle Hochzeitstorte mit vielen Kuchenschichten oder eine Moderne? Gibt es einen bestimmten Stil, der dir zusagt oder auch nicht zusagt? Diese Art von Vorgaben sind deinem Konditor eine große Hilfe und er kann dir Vorschläge machen.

Einen Konditor auswählen – Erste Runde

Du kannst dir viel Beinarbeit sparen, indem du die Anzahl der Konditoreien, die du besuchen möchtest, einfach reduzierst. Im Internet kannst du nach in der Umgebung liegenden Konditoreien, die Torten für die Hochzeit gestalten, Ausschau halten. Einige haben einen Internet-Auftritt, auf dem man die meisten Informationen, abgesehen von der Hochzeitstortenprobe, sammeln kann. Bei anderen muss man eventuell anrufen und einen Termin vereinbaren. Frag auch deine Freunde und deine Familie nach Empfehlungen – Mund-zu-Mund-Werbung ist immer noch die zuverlässigste.

Geh in Konditoreien, die:

• die Torte herstellen, die du dir vorstellst
• dir erlauben, Fotos von ihren bereits entworfenen Hochzeitstorten zu durchstöbern
• mehrere Proben unterschiedlicher Zuckerglasuren und Kuchen haben, damit du den besten Geschmack herausfinden kannst.
• die Torte ganz frisch, direkt vor der Hochzeit zubereiten und dir nicht eine eingefrorene präsentieren.

Einen Konditor auswählen – Zweite Runde

Vereinbare mit drei oder vier deiner bevorzugten Konditoren Termine. Schau ihre Fotomappen durch und hör dir ihre Ideen für deinen Hochzeitstag an. Probiere verschiedene zur Verfügung stehende Kuchen und Glasuren aus und besprich die besten Geschmacksrichtungen für deine Hochzeitstorte – vielleicht gibt es ein paar Glasuren, die bei einer Hochzeit im Freien schmelzen könnten. Ganz zum Schluss sprichst du mit den Konditoren über Preise, Optionen und Zahlungsweisen, bevor du nach Hause gehst und eine endgültige Entscheidung triffst.

Dritte Runde – Die Entscheidung

Du hast mit allen Konditoren gesprochen und weißt genau, welcher dir, welche Hochzeitstorte anbieten kann. Dein Budget muss auch in Betracht gezogen werden und deshalb müssen Konditoren, die einfach nicht realisierbar sind, von der Liste gestrichen werden. Solltest du dir immer noch mit der Entscheidung schwer tun – in Bezug auf Hochzeitstorte oder Konditor – dann vereinbare einen weiteren Termin für eine nochmalige Tortenprobe.

Dein zukünftiger Ehemann oder deine Trauzeugin können eine große Hilfe beim Aussuchen der besten Geschmacksrichtung sein. Manche Konditoren bieten einen Kuchen zur Probe an, also eine kleinere Version der Hochzeitstorte, die du dir vorstellst, um dir die Entscheidung zu vereinfachen. Wähle einen feuchten Kuchen mit einem Geschmack aus, der bei den meisten Gästen Eindruck macht, ohne dabei den Stil deiner Traumtorte zu vernachlässigen.