Getränke bei der Hochzeitsfeier

Die Getränkeauswahl auf der Hochzeitsfeier sollte unbedingt auf das Hochzeitsmenü abgestimmt werden. Jede Speise hat ihr klassisches alkoholfreies oder alkoholhaltiges Beigetränke, welches den Geschmack der Speise unterstreicht. Jedoch ist nicht nur das Hochzeitsmenü ausschlaggebend für die richtige Auswahl der Getränke auf der Hochzeitfeier, sondern auch die Tageszeit, an der die Hochzeitsfeier stattfindet. Ein absolutes Muss für jede Hochzeitsfeier in getränketechnischer Hinsicht ist es, dass alkoholfreie Getränke verfügbar sind!

Der Aperitif auf der Hochzeitsfeier

Ein Aperitif verleiht jeder Hochzeitsfeier einen anregenden Auftakt. Es gibt hier verschiedene Möglichkeiten, wie dieser Aperitif gestaltet werden kann. Geeignet sind Champagner pur, Cocktails oder Kir Royal, aber auch Aperitifweine sind eine gern verwendete Möglichkeit. Bei den Aperitifweinen handelt es sich um herbe Weine, wie Sherry, Portwein oder Wermutwein. Campari Soda ist wohl der bekannteste Aperitif und wird auch auf Hochzeitsfeiern immer wieder gerne serviert. Egal für welchen Aperitif ihr euch entscheidet, ihr solltet sicherstellen, dass es auch eine alkoholfreie Variante gibt.

Der Hochzeitswein

Zu jeder Hochzeitsfeier und zu jedem Hochzeitsmenü gehört ein ordentliches Gläschen Wein, oder zwei oder drei. Hierbei ist in erster Linie darauf zu achten, dass der Wein mit dem Hochzeitsmenü zusammenpasst.

Für Fischgerichte sollte es immer eine Weißwein-Alternative geben, zu Wildgerichten passen verschiedenste Rotweine. Wenn ihr euch dafür entscheidet einen Zwischengang zu servieren, so solltet ihr darauf achten, dass Weißwein serviert wird. Für den süßen Abschluss jedes Menüs ist dann allerdings wieder der Rotwein angesagt oder auch gerne einen Dessertwein. Außerdem sollte es immer eine Auswahl an rotem und weißen Wein haben, da die Geschmäcker unterschiedlich sind. Viele Gerichte können mit unterschiedlichen Weinen kombiniert werden. Egal ob Weiß- oder Rotwein.

Der Digestif

Den Ausklang eines Hochzeitsmenüs bildet der Digestif. Dieser wird zu Kaffee oder Espresso serviert. Wie auch schon beim Aperitif sind auch hier die Geschmäcker verschieden. Hier gibt es auch viele verschiedene Möglichkeiten von Hochprozentig, mit oder ohne Kräuterzusatz, oder gar ohne Alkohol.

Gerne werden als Digestif Edelbrände wie Williamsbirne oder Tresterbrände wie Grappa serviert. Aber auch Liköre in jegliche Geschmacksrichtungen sind gern getrunkene Digestifs.