Die „grüne“ Hochzeit mit Veganpassion

Bei jeder Hochzeit gibt es eco-freundliche Faktoren, aber am leichtesten lässt sich der grüne Gedanke mit einer fabelhaften veganen Torte zelebrieren. Mit französischem Chic präsentiert die Küchenfee auf ihrem Blog in einer ansprechenden Aufmachung Rezepte von süß bis herzhaft, sowie Torten und Catering. Im Umkreis von Stuttgart bietet die Cake-Designerin und Kreativ-Köchin süßes bis herzhaftes Catering an. Nostalgische Torten, die zum Träumen einladen, garantieren einen Höhepunkt der Feierlichkeit. Und auch geschmacklich legt sie Wert auf Perfektion: Ihre fabelhaften Kreationen reichen von Erdbeer-Limetten-Torte über Safran-Trüffel bis zur Rotwein-Apfel-Torte mit karamellisierten Walnüssen und Marzipan.

Die frisch Verlobten lädt die Küchenfee zu sich ein, um Torten zu kosten, sowie Design, Form und andere Details zu besprechen. „Dies kann schon mal drei Stunden dauern“, verrät Stina Spiegelberg. „Es sind immer sehr ausgelassene Stunden in denen ich mich freue an den Feierlichkeiten Teil haben und einen Beitrag zum Glück des Paares leisten zu können.“ Abends verlässt das zukünftige Brautpaar glücklich Veganpassion, in dem Wissen ihre Traumtorte gefunden zu haben.

Veganpassion wurde dieses Jahr mit dem Progress-Award für fortschrittliche Gastronomie ausgezeichnet. Zum einen für ihre „zauberhaften Tortenkreationen“ (PETA 2012), zum anderen für ihr soziales Engagement im Ernährungswesen. Veganpassion bietet im Gedanken der veganen und umweltfreundlichen Küche über ihren kostenfreien Rezepteblog hinaus Kurse und Vorträge für Privatpersonen, Schulen und Unternehmen an. Der Kursinhalt wird individuell auf die Zielgruppe angepasst und mit einfachen Tricks und viel Backspaß die gesunde Ernährung vermittelt.

Ob eco-chic, traditionell oder modern, der Spaß am Fest und die gute Erinnerung daran sind entscheidend. Und ein bezauberndes Tortenfoto mit dem Brautpaar bleibt für die Ewigkeit.

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