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Zur Petersilienhochzeit wird meistens eine Überraschungsfeier der Gäste organisiert. Die Tradition soll dafür sorgen, dass die Ehe grün und würzig bleibt. Die von den Gästen mitgebrachten Speisen sind üblicherweise auch sehr würzige und jeder Hochzeitsgast hat einen Petersilienstrauch für die nötige Würze dabei.
Auch zu diesem Hochzeitsjubiläum werden die Eheleute daran erinnert, dass eine gut funktionierende Ehe keine Selbstverständlichkeit ist und immer wieder frische Würze hinzugegeben werden muss.
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