5 Schritte zur perfekten Hochzeitstorte

In nur 5 Schritten zur perfekten Hochzeitstorte! Du bist gerade mitten in der Hochzeitsvorbereitung und die Wahl der Torte steht noch bevor, dann solltest du dir die folgenden Punkte unbedingt zu gemüte ziehen. So beugst du einem Torten-Such-Chaos vor und findest spielend leicht deine Traum-Torte.

Finde deinen Torten-Freund

Welcher Konditor ist der richtige für dich? Es sollte jemand sein, der für deine Ideen offen ist und darüber hinaus in der Lage ist, genau das zu liefern, was du dir wünschst und was in deinem Budget liegt. Dein Catering-Team wird höchstwahrscheinlich Beziehungen zu diversen Konditoren haben. Es ist immer eine gute Idee, sich vor der Entscheidung mit einigen zu treffen, da jeder von ihnen seinen ganz eigenen Torten-Stil haben wird.

Bevor du einen Termin vereinbarst, ist ein bisschen Research im Internet unbedingt zu empfehlen. So kannst du bereits zu Beginn die Auswahl an Konditoren einschränken. Scheue dich nicht davor, bereits zum ersten Treffen Bilder von Torten die dir gefallen mitzubringen. Punkte wie das Hochzeitsdatum und der Ort, die Formalitäten, gewünschte Farbe und Form und alle anderen für dich wichtigen Details sollten ebenfalls diskutiert werden.

Reine Stil-Frage

Nun kommt der spannende Teil - das Festlegen des Stils. Dabei sollte man sich die folgenden Fragen stellen: Wie sieht die Hochzeitslocation aus? Welche Dekorationselemente sind im Vordergrund? Welche Elemente des Hochzeitsthemas sind mit besonders wichtig? Verspielt oder elegant? Bist du der klassische Typ oder soll es eher extravagant sein? Mit welchen Elementen möchtest du für einen persönlichen Touch sorgen?

All diese Fragen gilt es, in puncto Torten-Stil, zu beantworten.

Eine Frage des Geschmacks

Das größte Missverständnis in Bezug auf die Hochzeitstorte ist, das diese gemacht sind, um gut auszuschauen, aber weniger hervorragend schmecken. Die Torte ist weit davon entfernt, allein eine Vorzeige-Torte zu sein, das wirst du bereits bei der ersten Kostprobe eines Exemplars merken. Denn die Füllung macht den Unterschied. Für ein wunderbares Geschmackserlebnis am Hochzeitstag solltest du darum auf eine Kostprobe deiner gewählten Torte nicht verzichten. Natürlich kannst und sollest du dem Konditor deiner Wahl bereits im Vorfeld eine genaue Beschreibung der Zutaten geben, die in deiner Torte nicht fehlen dürfen - Schokolade, frische Erdbeeren, Nüsse, etc.

Geschmacksvergnügen

Allgemein ist ein Trend hin zu komplexen Geschmacksrichtungen, wie zum Beispiel Kokosnuss-Limette, Blutorange-Mango und Haselnussschokolade-Mokka zu erkennen. Du kannst deine Wahl aber auch schlichtweg saisonabhängig machen. Leichte Tortenvarianten mit frischen Früchten eignen sich zum Beispiel hervorragend für die Sommerhochzeit, währenddessen eine Schokoladentorte mit Trüffel und Zimt doch wohl eher eine geeignete Variante für die Wintermonate ist. Eine wunderbare saisonale Kombination mit dem gewissen Extra sind beispielsweise eine Schoko-Bananen-Torte mit Bananenlikör, eine weiße Torte mit Himbeeren und Sahne und eine Mandeltorte mit Aprikosen und Rum.

Showtime

Genau, wie du mit einem wunderbaren Gemälde umgehen würdest, so möchte auch deine Torte behandelt werden. Ist dein Meisterwerk Realität geworden, dann geht es nun ausschließlich noch darum, den Tortentraum unversehrt an den Ort des Geschehens zu transportieren - bestenfalls in einem Stück. Die meisten Konditoren bringen die Torte bevorzugt selbst zur Hochzeitslocation und die Extrakosten, die für die Hauslieferung anfallen wird, ist es in diesem Fall zu 100% auch Wert. Stell sicher, dass der Konditor einen Ansprechpartner direkt am Veranstaltungsort hat, so kann er bestimmte Anweisungen in Bezug auf die Lagerung der Torte direkt an den Veranstalter weitergeben. Höchstwahrscheinlich muss die Torte in einem kühlen Raum aufbewahrt werden, bevor es zum feierlichen Anschnitt kommt.

Wichtig: Bevor du die Hochzeitstorte anschneidest, vergiss nicht das kulinarische Meisterwerk anzupreisen und laut zu bewundern. Mit Sicherheit das i-Tüpfelchen für deine Gäste.